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menus

Menu à 32 €


Entrée

 foie gras  de canard maison et son chutney de mangue

ou
saumonou truite  fumé au bois de hêtre par nos soins (suivant arrivage)


Plat chaud

filet de sandre façon tajine

ou

bison ( la marquise dampierre sur salon) à la graine de moutarde



Assiette fromagère



Carte des desserts